泉州美食

泉州不可错过的特色小吃

【导语】:泉州位于我国的福建省,又叫鲤城、刺桐城,这里的旅游资源丰富,美食种类也比较多,吸引了很多朋友到这里旅游,那么今天小编为大家介绍一下泉州都有哪些不可错过的特色小吃?

  到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食——四果汤

  四果汤是福建漳州、泉州一带人们夏季消暑的重要饮品,每每到夏季街边就会有很多卖四果汤的小贩,也有些比较正规的会开个店面,夏天卖四果汤,冬天卖烧仙草之类的。到小店里点碗四果汤,吹吹空调也是很惬意的事情。

  到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食——土笋冻

  土笋冻,是发源于泉州晋江安海的特色食品,是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种蠕虫,属于星虫动物门,学名可口革囊星虫(Phascolosomaesculenta),身长二、三寸。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。

  到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食——崇武鱼卷

  崇武鱼卷是福建闽南一带的一道名菜,也是泉州的十大名小吃之一,在闽南举行的比赛中多次获奖,深受闽南百姓及来惠安旅游观光的游客的赞赏。

  到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食——卤面

  卤面,是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。口味香甜、滑润、浓郁,是芗城城乡人民逢年过节,或喜庆寿诞请客的礼食。现在饮食行业,已把卤面列入一项名点。

  到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食——元宵丸

  元宵丸是泉州元宵节食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及果味作馅,在糯米粉中团皮,下滚水中煮熟。元宵丸皮嫩,馅甜,是冬令佳点,备受游客欢迎。

  到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食——石狮甜果

  石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等,能存十五天不发霉。冬天放在糖里,夏天放在食油中,可保持四、五个月不变质。回乡的华侨总要带上一些石狮甜果到海外馈赠亲友。

  到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食——深沪水丸

  深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。它是选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅合制成的。来泉州旅游的游客,无不对之啧啧称赞。

  到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食——肉粽

  肉粽系用糯米淘浸加上猪油、酒、卤汁、酱油烧透之后,夹卤猪肉块、香菇、莲子、暇干,用竹叶包裹放在猪骨中煨三小时,食时调用蒜泥、卤汁、辣椒酱。味道甘美,深为华侨和游客所喜爱。

  看了小编的介绍,现在你知道到泉州旅游有哪些一定要尝尝的美食了吧!最后小编提醒各位旅客,出门旅行安全是最重要的,尽量不要自己一人外出旅行,和家人一起是个不错的选择,在保证安全的同时还可以增进家人的感情。

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