你为什么喜欢泉州?因为她，能承受繁荣亦能保有静谧

　　最泉州的样子，莫过于西街的一切。在这条老街上走上一圈，你一定会同感。

　　古刹开元寺，东西两座塔，泉州西街是旅人必到的景点之一。“此地古称佛国，满街都是圣人”。每逢农历二六勤佛日，西街上挤满善男信女。

　　平日里，旅人们游走在骑楼之间，信客在香火弥漫中祈祷，孩子们嬉闹着上下学，老人们在广场上晒着暖阳，沿街商贩的辛勤叫卖...

　　朝气夕落，市井本真的生活，西街上一直都有。

　　在西街寻觅美食

　　1、老记面线糊 ：西街17号(近中山北路)

　　推荐理由：伫立在西街和中山街交界处的老记面线糊，把它作为寻味西街老字号的第一站，最合适不过。

　　柜台里摆满了大肠，卤蛋，醋肉，猪肝，蘑菇……丰富的配料任意挑选，推荐醋肉和大肠的经典搭配，再加一份油条。面线糊而不烂，把油条浸饱面线糊里再吃，才够饱足!

　　面线糊：大肠加醋肉 13.5元/碗 油条：1.5元/份

　　往下走，多是小店，店门口支上几块板子，墙上顶上钉子，层层叠叠摆满各式年节糕菓。

　　沿街有着各式传统炸物小摊，走上十步就能有一家。哪一家最好吃，云儿可说不准，哪一摊人多就凑上去试试，踩雷的几率会小很多噢!

　　亚佛润饼店：西街165号

　　西街上大名鼎鼎的老字号，非亚佛润饼店莫属。

　　百年经营，传承三代，亚佛润饼皮无疑是老泉州人对古早味最好诠释。“舌尖上的中国”也曾到此拍摄，人气自然是旺，门口排队的人总是络绎不绝。

　　打包饼皮可以回家包润饼春卷，路过想吃的也可以买一份店里现做的迷你润饼，有萝卜馅和芋头馅可以随意选择。

　　润饼 人均10元

　　西街旁支的小巷美食卧虎藏龙，裴巷内的康庄满煎糕就是其中之一。藏得这么不起眼，能找来的除了街坊邻居，也就是懂行的吃货们了。

　　康庄满煎糕：西街裴巷14号(6:00~12:00)

　　老板老张和妻子30多年一直在这里做着满煎糕，为了守住这份古早味，没敢乱扩张，摊饼的锅还是烧着蜂窝煤。

　　摊凉的满煎糕，切成三角形方便食用，有两种口味，最常见的加红糖，也有升级版的加冬瓜汤和花生末的可以选择。

　　红糖版12元/片，升级版16元/片

　　许多朋友逛西街，走过了开元寺便止步，以为已到尽头，其实不然，迈过新华路进入西街的后半段，西街的全貌才真正揭开。

　　两边街道依次摊开，食杂店、蔬菜店还有各种糕菓店...琳琅满目，藏着不少老泉州都爱的老味道。

　　孟氏食品老店：泉州市鲤城区西街349号

　　孟氏食品老店，就开在西街后段这。凭借一招麻花里加蒜蓉，诞生的“蒜蓉枝”成了泉州人最爱的麻花口味。

　　酥脆的蒜蓉枝，带着蒜蓉香，吃起来很让人上瘾。蒜蓉枝一根1元，也有整包装的。除了蒜蓉枝，还有寸棗之类的油炸小点，配上一壶铁观音做下午茶很合适。

　　蒜蓉枝1支1元，寸棗1包6元

　　西街卖糕菓的店铺十分之多，但大多都是包装好的，云儿推荐这家碗糕店，能买到现蒸的碗糕，热乎乎的直接买来吃很方便。

　　老面手工馒头碗糕：西街基督教泉西堂附近

　　小编的时候临近春节，店门口常常被叔叔阿姨们围得水泄不通，老板要一直忙到晚上六点多才能收摊关店。

　　店里的碗糕有红糖和白糖两种口味，蒸的容器也有分纸杯装和钵杯装。偏爱钵杯碗糕，钵杯能更好的锁住碗糕的水分，吃起来不会有干松的口感。

　　碗糕1个1.3元

　　这里还有一家不得不吃的小店，已有无数吃货要求情报局来探，可惜云儿赶到的时候，老板居然回家过年了...这碗令人魂牵梦绕的扁食，只好听下回分解了!