【古趣烧烤】
地址:泉州涂门街过百源路往孔庙方向左手边
人均消费:20元左右
古趣烧烤已经有十年了,在古厝中有如此高的声誉源于头家娘独特的酱料。通过厝边头尾的好口碑,慢慢地在江湖上打响了名号。这就是所谓“烧烤香不怕巷子深”。老板力求把最健康,最真实,最干净的材料呈现在客人面前。
【康元姜烧鸭】
地址:津坂路123号(六灌路往津淮街方向中段)
人均消费:25元左右
推荐理由:红面正番鸭,个头还是蛮大的,足足有两斤半。仔细一看,他家的老姜切得细长细长的,全都炒出了诱人的褐红色。熟透的鸭子和老姜的辛辣交织在一起,直接被这香味冲成大舌头,细细品味,还有股芝麻油的醇香味。鸭肉嫩得一咬就流出鲜美的汁水,再细看,鸭子的肉质细腻紧致。
【“侯阿婆”肉粽】
地址:泉州鲤城区东街45号
人均消费:12元
推荐理由:“侯阿婆”肉粽的粽叶、糯米、馅料等都精选上等原材料,制作考究,料足味香,食后口齿留香,回味无穷。其清香醇美、不黏不腻的独特口感吸引着众多食客,名声也日渐传扬海内外。“侯阿婆”肉粽留在一代人的童年回忆中,成为老泉州独特的记忆。